鮑魚雞湯

入冬
又係時候進補
去咗中央海鮮買新鮮鮑魚煲湯
我問過d老一輩
佢地話青邊同黑邊鮑魚營養價值一樣
但係價錢就差一倍

游水黑邊鮑魚半kg都只係A$23
青邊就過A$50
(以前唔知一樣嗰陣時買過)
送禮就會買青邊
但係自己食就不如買黑邊算

而急凍鮑魚通常佢地(唐人街做法)會等隻鮑魚吸飽水再急凍
總覺得比人昆咗咁
而買活鮑魚仲可以打碎個殼種花
物盡其用