中式牛柳

中式牛柳



材料:

牛柳 600g

洋蔥半個切絲

番茄一隻去核切絲



汁料

茄汁 3 湯匙

0急汁半湯匙

生抽 1 湯匙

糖 1 1/2 湯匙

水半杯



做法

牛柳切件, 用生抽二湯匙, 0急汁半茶匙, 油少許略醃片刻,

燒熱鑊, 下油將牛柳煎至七成熟, 取出待用.

另起鑊爆香洋葱, 加入汁料煮滾, 埋獻, 加入番茄絲兜匀, 將牛扒回鑊, 兜匀上碟